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Vorbereitungszeit5 Min
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Garzeit5 Min
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Portion4
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Portionsgrößeca. 100 g Edamame (in der Schote)
Einfaches Rezept für Edamame mit Meersalz: japanische Sojabohnen, schnell gekocht und leicht gesalzen. Perfekt als gesunder Snack, Vorspeise oder Beilage zu asiatischen Gerichten.
Ingredients
Optional
Nutrition
- Daily Value*
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Kalorien: ca. 120 kcal6 %
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Kohlenhydrate: 9 g3 %
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Protein: 11 g22 %
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Fett: 5 g7 %
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Ballaststoffe: 4 g16 %
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Natrium: 350 mg15 %
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Eisen: 2 mg11 %
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Calcium: 60 mg6 %
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Kalium: 430 mg12 %
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Vitamin C: 6 mg7 %
Directions
Wasser zum Kochen bringen Einen mittelgroßen Topf mit 1 Liter Wasser füllen und zum Kochen bringen. Das Salz in das Wasser geben, damit die Edamame leicht gewürzt werden.
Edamame kochen Die gefrorenen Edamame-Schoten direkt in das kochende Wasser geben. Etwa 4–5 Minuten kochen, bis die Bohnen weich, aber noch bissfest sind.
Abgießen Die Edamame in ein Sieb abgießen und kurz abtropfen lassen.
Würzen Die warmen Edamame in eine Servierschüssel geben und mit grobem Meersalz bestreuen. Optional können Sesamöl, Chiliflocken oder Sesam darüber gestreut werden.
Servieren Die Edamame warm servieren. Zum Essen die Bohnen aus der Schote drücken oder mit den Zähnen herausziehen – die Schoten selbst werden normalerweise nicht gegessen.
